Yiyecekler hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar

Yiyecekler hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar      Bugüne kadar sağlıklı yiyecekler hakkında söylenen yalanlardan korkmayın ve gönlünüzce bu gıdaları tüketin.

      Reader’s Digest dergisinde yer alan habere göre, bazı yiyecekler hakkında doğru bilinen yanlışlardan dolayı birçok insan istediğini rahatça yiyip içemiyordu. İşte hakkında efsaneler yazılan 6 gıda:

      1. Yumurta zararlıdır: Yıllardır beslenme uzmanları, yumurtanın sağlıksız olduğu konusunda bizi uyardılar. En zengin kolesterol kaynağından biri olan yumurtanın damarları tıkadığı ve kalp kriziyle felç riskini artırdığı doğru mu?

      Yanlış. Yapılan birçok araştırma, bu teorinin yanlış olduğunu gösterdi. Örneğin, Framingham Kalp Araştırması yüksek kan kolesterolünün kalp krizlerine yol açtığını ve yumurta yemek ile kardiyovasküler hastalık arasında bir bağ bulunmadığını ortaya çıkardı.

      2. Kahve kansere yol açıyor: 1970’li yılların sonunda araştırmacılar kafeinin göğüs dokusunda kiste yol açtığını açıklamışlardı. Bu bulgular kadınları kaygılandırdı. Daha sonra, 1981 yılında Harvard Tıp Okulu tarafından yapılan bir araştırmada, kahve içenler arasında pankreas kanserinde artış olduğu tespit edildi.

      Diğer bilim adamları, seçkin araştırma yöntemleri ve daha geniş çalışma grupları kullanarak kahve ile bu kanserler arasındaki ilişkiyi araştırdılar. Ancak hiçbir şey bulamadılar. Hatta bilim adamları kahvenin tam tersi etki yaptığını belirlediler. 1990 ile 2003 yılları arasında 17 araştırmayı tekrar gözden geçiren araştırmacılar, düzenli olarak kahve ve çay içen insanlar arasında kolon kanseri riskinin yüzde 24 oranında azaldığını tespit ettiler. Geçtiğimiz yıllarda yapılan araştırmalar ise kahve içmenin Parkinson ve tip 2 şeker hastalığı gibi diğer hastalıklara karşı vücudu koruduğunu gösterdi.

      3. Yağsız ve az yağlı yiyecekler her zaman yağlılardan daha sağlıklıdır: Süt veya et ürünlerinde bu kural uygulanabilir. Ancak, her yiyecek bu kurala uymaz. Örneğin, salata sosları, zeytinyağı veya kanola yağı gibi sağlıklı tekli doymamış yağlardan yapılıyor. Bu da sizi kalp hastalığı veya diğer hastalıklardan koruyabilir. Son zamanlarda yapılan bir çalışma, yağın zararlı olduğunu düşünüp yağ kullanmadığınız takdirde hastalıklara karşı korunmadığınızı gösterdi. Yemeğin içinde gerekli yağ olmayınca, sindirim yollarınız salatadaki besin maddelerinin çoğunu içine çekemiyor.

      4. Çiğ sebze ve meyveler pişmişinden daha besleyici: Bazı çiğ gıda taraftarları, sıcaklığın gıdalardaki enzimlere zarar verdiğini savunuyor. Bu kısmen doğru olabilir, ancak pişirmek lifi çözüyor ve vücudunuz için işlenmesini kolaylaştırıyor. Alman araştırmacılar, çiğ gıdalarla beslenen 201 kadın ve erkek üzerinde yaptıkları araştırmada, toplam kolesterol ve trigliserid seviyelerinin düştüğünü gördüler.

      Son yıllarda yapılan araştırmada, bilim adamları pişirmenin bazı meyve ve sebzelerde önemli bileşenlerin seviyesini artırdığını belirledi. Örneğin, ketçap çiğ domatesten 6 kat daha fazla antioksidan olan likopen içeriyor.

      5. Donmuş ve konserve meyve ve sebzeler tazelerden daha az besleyici: Herkes taze sebzelerin donmuş ve konserve yapılmış türlerine göre daha besleyici olduğunu düşünür. Bu gıdaların tarlalardan toplanıp marketlere gelene kadar çeşitli aşamalardan geçtiğini ve bu sırada besin değerlerini kaybettiğine inanır. Tam tersi, gıda işleyiciler taze toplanan ürünü çok hızlı donduruyorlar ve bu nedenle bu gıdalar vitamin ile mineral içeriğini koruyor. 1992 yılında Illinois Üniversitesi’nde yapılan araştırma, donmuş fasulyenin manavda satılan taze fasulyeler kadar çok vitamin içerdiğini gösterdi.

      6. Kabuklu yemişler çok besleyicidir, bunları idareli tüketin: Sert kabuklu yemişlerin çok fazla yağ içerdiği doğru, ancak bunlar faydalı yağlar. Örneğin, kavrulmuş yer fıstığı doymuş yağlardan 3-4 kat daha fazla kalp dostu doymamış yağ içeriyor. Ayrıca, sağlıklı bir beslenmenin parçası olarak kabuklu yemişlerden yemek kilo vermenize yardım ediyor. Mükemmel bir lif kaynağı olan yemişler, E vitamini, magnezyum, folat ve bakır gibi birçok besin maddesi içeriyor.

Google AdWords’ün Gücünü Keşfedin

Dijital dünyada işletmenizin sınırlarını genişletmek istiyorsanız, Google AdWords en güçlü araçlardan biridir. Google’ın bu kapsamlı reklam platformu, işletmelerin hedef kitlelerine doğrudan ve etkili bir şekilde ulaşmalarını sağlar. Etkili bir Google AdWords kampanyası, sadece marka bilinirliğini [devamı...]

Bebek Mama Kabı Nedir?

Bebek mama kabı, bebeklerin sağlıklı beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için özel olarak tasarlanmış bir kap türüdür. Sağlık standartlarına uygun malzemelerden üretilen kaplar, bebeğin gelişimine uygun ölçülerde ve özelliklerde tasarlanır. Bebeklerin ilk aylarından itibaren kullanılan özel kaplar, [devamı...]

En Şık Kız Çocuk Kıyafet Modelleri

 Kız çocuk kıyafetleri moda dünyasında geniş bir yelpazeye sahiptir. Çeşitli stilleri, renkleri ve tasarımları en iyi şekilde yansıtabilecek özelliklerdedir. Modeller arasında her mevsim kullanılabilecek rengarenk seçenekler vardır. Kıyafetler çocukların rahatlığını ve şıklığını ön planda tutarak [devamı...]

Sosyal Medya Ajansı ile İnternette Markanızı Büyütün

Sosyal medya ajansı Digital Kafalar 7 yıllık deneyimi ve yaratıcı ekibi ile markaları dijitalde güçlendiriyor. Sosyal medya hesabınızı etkili şekilde yöneterek marka bilinirliğinizi ve satış performansınızı arttırmanızı sağlıyorlar. Günümüz dijital çağında, markaların online varlığı ve [devamı...]

LoL Rp Satın Al

League of Legends (LoL), dünya genelinde milyonlarca oyuncunun bağımlısı olduğu popüler bir çevrimiçi çok oyunculu savaş oyunudur. Oyunda karakterlerinizi geliştirebilmek ve oyun içi avantajlar elde etmek için LoL Rp Satın al anahtar kelimesi oldukça önemlidir. [devamı...]

Sanal Özel Ağlar ve Uzay İnterneti Gezegenlerarası Gizlilik

Teknoloji, sınırlarını genişletmeye devam ediyor ve gelecekteki en büyük adımlardan biri, uzay interneti olabilir. Gezegenlerarası iletişim ve veri aktarımı, insanların uzayda daha fazla varlık kurmalarını ve gezegenlerarası keşiflerini hızlandırmalarını sağlayabilir. Ancak bu büyüleyici gelecek, yeni [devamı...]

Anne Elinden Çıkmışçasına En Lezzetli 3 Çorba Tarifi

Yemeklere iyi bir başlangıç olan çorbalar 7’den 70’e herkes tarafından sevilir. Birbirinden farklı çorba tarifleri olması farklı damak lezzetlerine uygun tatlar bulabilmeyi sağlar. Yüksek doyuruculuğu ile sofraların vazgeçilmezi olan çorbalar her öğünde damakları şenlendirir. Terbiyeli, [devamı...]

Cemre Baysel, Rabia Soytürk ve Gizem Karaca’nın New Well Seçimleri!

Rabia Soytürk Kırmızı Rujunu Seçti! Rabia Öztürk’ün kırmızı ruj seçimi keşfetmeye ne dersiniz? Kadınlar olarak kırmızı ruj tercihlerimizde her zaman bir favorimiz bulunuyor. Bu değerli rengin baskın enerjisi ile kendimizi daha mutlu ve özgüvenli hissediyoruz. [devamı...]

Psikolog Ezgi Yurdabak Yeni Ofisini Açtı

Hem Psikolog hem de Psikolojik Danışman unvanlarına sahip olan Ezgi Yurdabak Şöhret, Isparta’da yeni açtığı ofisinde hizmet vermeye başladı. Yeditepe Üniversitesi Psikolojik Danışmanlık Rehberlik ve Yeditepe Üniversitesi Psikoloji lisans programlarından onur derecesi ile mezun olduğu [devamı...]

Sultanbeyli Su Tesisatçısı

Sultanbeyli su tesisatçısı su kaçağı tespiti yaparken, çeşitli yöntemler kullanabilir. Bu yöntemler, su kaçağının kaynağına, yerine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Ancak, genel olarak su kaçağı tespiti için kullanılan yöntemler şunlardır: 1.     Akustik dinleme cihazları: Su [devamı...]

Sevgiliye Alınabilecek Doğum Günü Hediyesi Önerileri

Geniş kategori seçenekleri arasından herkesin sevildiğini hissettirecek sevgiliye doğum günü hediyesi çeşitlerine ulaşmak mümkün. Pek çok ürün arasından hangisini seçmeniz gerektiği konusunda kararsız kalabilir ve stresli dakikalar yaşayabilirsiniz. Bu durumda duygularınızla hareket ederek en doğru [devamı...]

Butik doğum günü pastaları için özel seçimler

Doğum günleri, insanın hayatındaki en önemli günlerden biridir ve bu özel günde her şeyin en iyisi olması gerekir. Çocuğunuzun ilk doğum günleri, özellikle önemlidir ve bu anı unutulmaz kılmak için en iyi seçenekleri düşünceli bir [devamı...]
bitti :8
bitti :8

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*